人気中華料理を豚肉とピーマンだけでつくる!手間を省きまくったレシピ!青椒肉絲(チンジャオロース)の作り方

人気中華料理を豚肉とピーマンだけでつくる!手間を省きまくったレシピ!青椒肉絲(チンジャオロース)の作り方

今回のコウケンテツキッチンは、豚肉は裏切らないシリーズ!
具材は豚肉とピーマンだけ!
たけのこなしでも美味しい青椒肉絲(チンジャオロース)をご紹介します。

▼ピーマンを使ったレシピ
柔らかジューシー&ボリューミー!はがれようがないピーマンの肉詰めの作り方

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【材料(2人分)】
・ピーマン:4~5個
・豚バラ薄切り肉(または切り落とし肉):200g
・サラダ油:大さじ1
・ごま油:小さじ1
●A
・しょうゆ、ごま油:各小さじ1
・酒、片栗粉:各大さじ1
●B
・オイスターソース:大さじ1
・しょうゆ:小さじ2
・酒:大さじ4
・砂糖:小さじ1

【ポイント】
牛肉じゃなく、豚肉で!

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◆『本当はごはんを作るのが好きなのに、しんどくなった人たちへ』

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Koh Kentetsu Kitchen
(料理研究家コウケンテツ公式チャンネル)
コウケンテツと申します。
大阪府出身、お料理のお仕事をしております。
日本・アジア各地でいろんなもの食べさせてもらったりもしております。
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